Welkom bij "Hof Ter Hulst"


Onze kaartReservatie

Welkom bij Hof Ter Hulst

Over ons

Autodidact? Misschien. Wat zeker is, is dat Johan gekozen heeft voor de school van doorzettingsvermogen om de knepen van het vak te leren. Na een strenge en veeleisende opleiding in Scholteshof, ten tijde van Roger Souvereyns, vertrok hij naar Monaco voor een stage in het Louis XV van Alain Ducasse. Aangezien hij nog meer ervaring wou, zette hij zijn culinaire reis verder bij Michel Guérard, in Eugénie les Bains. Tenslotte maakte hij nog een omweg langs Philippe Rochat in Crissier, vlak bij Lausanne. Bij al zijn leermeesters deed hij twee jaar ervaring op alvorens zich te vestigen in Hof ter Hulst.

Hof ter Hulst bevindt zich in een oude, omgebouwde hoeve. Het interieur is licht & klassiek, en straalt een tijdloze klasse uit. U wordt er bovendien erg gastvrij maar uiterst professioneel ontvangen en bediend. Naast een korte kaart stelt Hof ter Hulst u een aantal erg aantrekkelijke menu’s voor die er mede voor zorgen dat u hier graag terugkomt!

Voortaan zal u ook kunnen genieten van ons gezellig tuinterras!

Opgelet! Volgende vakantie is van 01/01/2020 tot en met 14/01/2020.

Kerkstraat 33 - 2235 HULSHOUT

015.25.34.40

U kan ook genieten op ons nieuw terras.

Kaart

Voorgerechten

  • Sint-Jakobsvrucht – pompoen – buikspek
  • Kwartel – witloof – appel – eendenlever
  • Sint-Jakobsvrucht – witloof – cider
  • Minestrone – kalfszwezerik – varkenspoot – langoustine
  • Terrine van Franse eendenlever – chutney van mango

Visgerechten

  • Grietbot – witloof – schelpdieren
  • Zeetong – selder – béarnaise van kreeft
  • Tarbot – geplette aardapppel – schorseneer

Vleesgerechten

  • Runds – slaharten – frietjes
  • Fazant – witloof – appel – veenbes – jus “Fine Champagne”
  • Hazenrug – schorseneer – pastinaak – peer
  • Kalfsniertjes – aardappelen “à la sarladaise”

Nagerechten

  • Chocolade – vanille ganache – karamelijs
  • Banaan – mousse “Jivara” – hazelnoot
  • Peer “Belle Hélène”
  • Huisgemaakt ijs – sorbets
  • Gefrituurde vanille room met rozijntjes – compote van rabarber met rode wijn
  • Assortiment van kaas

Van 22 november tot en met 29 december 2019
Degustatiemenu : € 72,00
Aangepaste wijnen : € 27,00
(supplement kaas vóór het dessert : € 12,00)

Fijne aperitiefhapjes
____
Hapje van het huis
____
Sint-Jakobsvrucht – pompoen – buikspek
___
Brietbot – witloof – schelpdieren
____
Hazenrug – pastinaak – schorseneer – peer 
___
Banaan – mouse “Jivara” – hazelnoot
of
Assortiment van kaas (supplement 9€)
____
Versnaperingen

Feestmenu

Kerstmenu
25 december 2019

Fijne aperitiefhapjes
____
Hapje van het huis
____
Sint Jakobsvrucht – gerookte paling – waterkers – caviar
___
Zeebaars “ De Ligne” – gebakken kreeft – spitskool
____
Hertenkalf – witloof – zwarte pens – kweepeer
____
Seizoenskazen
___
Krokant hazelnoot – mousse “ Jivara “ – ijs banaan / limoen
Versnaperingen

 

Menu € 110,00
Aangepaste wijnen € 30,00
Glaasje dessertwijn € 8,00

Jobs

Vacatures of spontaan solliciteren

  • Interesse ? Contacteer ons op het nummer 015/25.34.40 of mail naar info@hofterhulst.be
  • Spontane sollicitaties zijn altijd welkom.

Foto’s

Info & Contact

Info

Naam: HOF TER HULST
Adres: Kerkstraat 33 – 2235 HULSHOUT
Bellen: 015.25.34.40
Fax: 015.25.34.36
Gesloten op: Maandag, Dinsdag, Zaterdagmiddag
Keukentype: Seizoensgebonden, Franse
Budget: ± 70 EUR
Betaalwijze: Diners Club, Master Card, Visa

Opgelet! Onze jaarlijkse verlof begint vanaf 1/01/2020 tot en met 14/01/2020.

Faciliteiten en services

Faciliteiten: Kindermenu’s, Parking, Air conditioning, Honden toegelaten, Faciliteiten mindervaliden, Terras
Kader: Hoeve
Groepscapaciteit: 40

Cadeaubons

OP ZOEK NAAR EEN LEUK CADEAU OF EEN ORIGINEEL GESCHENK?
VRAAG DAN NAAR ONZE CADEAUBONS!

BTW

0475748178

Plan

Contacteer ons

Reservatie