Welkom bij "Hof Ter Hulst"


Onze kaart

Welkom bij Hof Ter Hulst

Over ons

Autodidact? Misschien. Wat zeker is, is dat Johan gekozen heeft voor de school van doorzettingsvermogen om de knepen van het vak te leren. Na een strenge en veeleisende opleiding in Scholteshof, ten tijde van Roger Souvereyns, vertrok hij naar Monaco voor een stage in het Louis XV van Alain Ducasse. Aangezien hij nog meer ervaring wou, zette hij zijn culinaire reis verder bij Michel Guérard, in Eugénie les Bains. Tenslotte maakte hij nog een omweg langs Philippe Rochat in Crissier, vlak bij Lausanne. Bij al zijn leermeesters deed hij twee jaar ervaring op alvorens zich te vestigen in Hof ter Hulst.

Hof ter Hulst bevindt zich in een oude, omgebouwde hoeve. Het interieur is licht & klassiek, en straalt een tijdloze klasse uit. U wordt er bovendien erg gastvrij maar uiterst professioneel ontvangen en bediend. Naast een korte kaart stelt Hof ter Hulst u een aantal erg aantrekkelijke menu’s voor die er mede voor zorgen dat u hier graag terugkomt!

Voortaan zal u ook kunnen genieten van ons gezellig tuinterras!

Kerkstraat 33 - 2235 HULSHOUT

015.25.34.40

U kan ook genieten op ons nieuw terras.

Jaarlijkse vakantie van 11 juli 2022 tot en met 2 augustus 2022

Kaart

Voorgerechten

Sint Jakobsvrucht – gekonfijte citroen – salade van pompoen

Rundstartaar – truffel – salade

Terrine van Franse eendenlever – chutney van rabarber – zuurdesemtoast

Minestrone – kalfszwezerik – varkenspoot – langoustine

Langoustine “Guilvinec” – artisjok – avocado – appel – eendenlever

Visgerechten

Pladijs – schorseneer – prei – emulsie van schelpdieren

Zeebaars “De Ligne” – prei – truffel

Tarbot – geplette aardappel – buikspek

Vleesgerechten

Runds – aubergine glacee – fondante aardappel

Gigotin van melklam – flageolets – jonge groentjes per 2 personen

Eend “Burgaud” – witloof – bigarade saus

Kalfsniertjes – aardappelen “à la sarladaise”

Nagerechten

Ananas – peperkoek – kokos

Dame Blanche, klassiek maar o zo lekker !

Chocolade – vanille ganache – karamelijs

Poire “Belle Hélène”

Huisgemaakt ijs – sorbets

Gefrituurde vanille room met rozijntjes – compote van rabarber met rode wijn

Assortiment van kaas

Degustatiemenu

Van 19 januari tot en met 24 februari 2022
Degustatiemenu : € 85,00
Aangepaste wijnen : € 30,00
(supplement kaas vóór het dessert : € 12,00)

Fijne aperitiefhapjes

____

Hapje van het huis

____

Sint Jakobsvrucht – gekonfijte citroen – salade van pompoen

___

Zeebaars “De Ligne” – prei – truffel

____

Runds – aubergine glacee – fondante aardappel

___

Poire “Belle Hélène”
of
Assortiment van kaas (supplement 10€)

____

Versnaperingen

Seizoenmenu

Van 19 januari tot en met 24 februari 2022
Seizoenmenu : € 55,00
Aangepaste wijnen : € 20,00
(supplement kaas vóór het dessert : € 12,00)
( NIET VERKRIJGBAAR OP ZATERDAGAVOND, FEESTDAGEN EN SPECIALE DAGEN

Fijne Aperitiefhapjes

____

Hapje van het huis

____

Pladijs – prei – schorseneer – emulsie van schelpdieren

____

Eend “Burgaud” – witloof – bigaradesaus

____

Ananas – peperkoek – kokos
of
Assortiment van kaas (supplement 10€)

____

Versnaperingen

Vanaf 6 personen, menu gewenst
Van woensdag t.e.m. vrijdag middag: Lunchmenu: € 50,00 Aangepaste wijnen: € 15,00

Jobs

Vacatures of spontaan solliciteren

  • Interesse ? Contacteer ons op het nummer 015/25.34.40 of mail naar info@hofterhulst.be
  • Spontane sollicitaties zijn altijd welkom.

Foto’s

Info & Contact

Info

Naam: HOF TER HULST
Adres: Kerkstraat 33 – 2235 HULSHOUT
Bellen: 015.25.34.40
Fax: 015.25.34.36
Gesloten op: Maandag, Dinsdag, Zaterdagmiddag
Keukentype: Seizoensgebonden, Franse
Budget: ± 80 EUR
Betaalwijze: Maestro/Bancontact, Diners Club, Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Faciliteiten: Kindermenu’s, Parking, Air conditioning, Honden toegelaten, Faciliteiten mindervaliden, Terras
Kader: Hoeve
Groepscapaciteit: 40

Cadeaubons

OP ZOEK NAAR EEN LEUK CADEAU OF EEN ORIGINEEL GESCHENK?
VRAAG DAN NAAR ONZE CADEAUBONS!

BTW

BE0475 748 178

VERLOF

Jaarlijkse vakantie van 11 juli 2022 tot en met 2 augustus 2022

Plan

Contacteer ons

Reservatie

Jaarlijkse vakantie van 11 juli 2022 tot en met 2 augustus 2022