Hof Ter Hulst - Kaart
Voorgerechten
Langoustine | |
---|---|
artisjok – avocado – appel - eendenlever | |
Macaroni | |
asperges - morilles | |
Salade van kreeft | |
appel | |
Mechelse asperges | |
gefruit hoeve-ei – sherry vinaigrette | |
Terrine van eendenlever | |
rabarberchutney - zuurdesemtoast |
Visgerechten
Zeebaars | |
---|---|
jonge lente groentjes – basilicum | |
Kabeljauw | |
mosterd – gekofijte tomaat - prei | |
Gegrilde tarbot | |
asperges – dyonaise |
Vleesgerechten
Runds | |
---|---|
frietjes – salade | |
Piepkuiken | |
erwtjes – jus met dragon | |
Kalfsniertjes | |
aardappelen – ‘à la sarladaise ‘ | |
Carré van melklam | |
ratatouille – jus met tijm |
Nagerechten
Millefeuille | |
---|---|
gariguette aardbei - vanille | |
Dame Blanche, klassiek maar o zo lekker ! | |
Ananas | |
peperkoek - kokos | |
Soepje van roodfruit | |
champagne - aardbei | |
Huisgemaakt ijs | |
sorbets | |
Gefrituurde vanille room met rozijntjes | |
compote van rabarber met rode wijn | |
Assortiment van kaas |