Hof Ter Hulst - Kaart
Voorgerechten
| Macaroni | |
|---|---|
| asperges – morieljes | |
| Kreeft | |
| appel – salade | |
| Terrine van eendenlever | |
| rabarber – zuurdesemtoast | |
| Minestrone | |
| kalfszwezerik – varkenspoot – langoustine | |
| Langoustine | |
| artisjok – avocado – appel - eendenlever |
Visgerechten
| Zeetong | |
|---|---|
| gebakken sla – pijlinkvisjes | |
| Kabeljauw | |
| asperges – sauce vierge | |
| Tarbot | |
| geplette aardappel – buikspek |
Vleesgerechten
| Runds | |
|---|---|
| slaharten – frietjes | |
| Kalfrib | |
| erwtjes – kalfszwezerik - truffelpuree – portosaus | |
| Duif "Racan" | |
| jonge groentjes – jus met rozemarij | |
| Kalfsniertjes | |
| aardappelen "à la sarladaise" |
Nagerechten
| Witte chocolade | |
|---|---|
| aardbei - rabarber | |
| Dame Blanche, klassiek maar o zo lekker ! | |
| Chocolade | |
| vanille ganache – karamel | |
| IJsgekoelde Nougat | |
| Huisgemaakt ijs | |
| sorbets | |
| Gefrituurde vanille room met rozijntjes | |
| compote van rabarber met rode wijn | |
| Assortiment van kaas |
