Hof Ter Hulst - Kaart
Voorgerechten
| Kreeft | |
|---|---|
tomaat – burrata - avocado |
|
| Langoustine | |
artisjok – avocado – appel - eendenlever |
|
| Zuiders taartje | |
gegrilde tonijn |
|
| Minestrone | |
kalfszwezerik – varkenspoot – langoustine |
|
| Terrine van eendenlever | |
rabarberchutney - zuurdesemtoast |
Visgerechten
| Kabeljauw | |
|---|---|
mosterd – gekonfijte tomaat - prei |
|
| Zeebaars de ligne | |
Méditerranée |
|
| Gegrilde Tarbotmoot | |
aardappel puree – dyonaise |
Vleesgerechten
| Rundsfilet | |
|---|---|
frietjes – salade |
|
| Kalfsrib “Corrèze” | |
ratatouille |
|
| Kalfsniertjes | |
aardappelen “à la sarladaise” |
|
| Poularde “Landes” | |
spinazie – girollen – jus met gekonfijte citroen (2 pers) |
Nagerechten
| Framboos | |
|---|---|
yoghurt – pistache - citroenverbena |
|
| Dame Blanche | |
klassiek maar o zo lekker ! |
|
| Brusselse wafel | |
roodfruit – vanille |
|
| Huisgemaakt ijs | |
sorbets |
|
| Gefrituurde vanille room met rozijntjes | |
compote van rabarber met rode wijn |
|
| Assortiment van kaas |
